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清明雨纷纷——柚香艾粿

菜谱编号:111-199
清明雨纷纷——柚香艾粿是【檰糀£餹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明雨纷纷——柚香艾粿”。
清明雨纷纷——柚香艾粿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清明时节雨纷纷,又到一年清明时。清明祭祖总少不了带些清明团(艾粿),香糯的糯米粉混着艾草的清香和柚子叶的果香,甜不腻口,小小一个,解馋又解饿!磨好的糯米粉和艾草粉还可以放冰箱里冷冻,随时可取出制作柚香艾粿!

清明雨纷纷——柚香艾粿主厨:檰糀£餹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:3斤艾草:一把
辅助料用量
柚子叶:适量--
调味料用量
红糖:适量--

清明雨纷纷——柚香艾粿的做法步骤

  • 第七步:用手揉圆,轻轻压一下,放在柚子叶上
  • 第六步:分成一个个小剂子
  • 第五步:揉成面团状
  • 第一步:红糖用热水泡开,搅至融化放凉
  • 第三步:艾草磨成粉状,加入到磨好的糯米粉中,混合均匀
  • 第四步:把放凉的红糖水一点点加到混合粉中
  • 第二步:柚子叶洗净,剪成2半
  • 清明雨纷纷——柚香艾粿做法技巧/窍门/补充说明:

    磨好的糯米粉和艾草粉放冰箱冷冻保存,食用时拿出制作即可,这样一年四季都能吃到香甜的艾粿啦!

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清明雨纷纷——柚香艾粿。

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