清明野餐美食之-卤猪肝
清明野餐美食之-卤猪肝是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明野餐美食之-卤猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清明节在我们中国传统节日里是非常重要的。在我们这里的风俗就是一大家子老小。带上自己在家做好的美食。挂完清明子以后一家大小围坐在草地上席地而坐进行野餐,这道卤猪肝呢,方法简单。价廉物美。非常适合野餐使用。这这几天会陆续更新一些我家每年清明都会做到的几道野餐美食,希望大家能够喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜猪肝:一块 | 姜:二片 |
大葱:一截 | 花椒:10颗 |
辅助料用量 | |
卤粉:一代 | 生抽:一匙 |
老抽:半匙 | 盐:少许 |
料酒:半匙 | 味精:少许 |
五香粉:一匙 | 辣椒面:少许 |
花椒面:少许 | 椒盐:少许 |
清明野餐美食之-卤猪肝的做法步骤
清明野餐美食之-卤猪肝做法技巧/窍门/补充说明:
猪肝煮老了不会好吃。大家要注意火候。
相关食材:猪肝