当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家常下饭菜【红烧腐竹】

家常下饭菜【红烧腐竹】

菜谱编号:230-970
家常下饭菜【红烧腐竹】是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常下饭菜【红烧腐竹】”。
家常下饭菜【红烧腐竹】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:http://v·youku·com/v_show/id_XMTUyOTI0NDAyNA==·html?from=y1·9-3·1

家常下饭菜【红烧腐竹】主厨:舍得的美食诱惑

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:适量五花肉:适量
辅助料用量
香料:适量大蒜籽:适量
蒜苗:适量--

家常下饭菜【红烧腐竹】的做法步骤

第一步:干腐竹用冷水泡12小時(不同质量的腐竹,泡发時间不同),泡发后切成合适长短的段。

家常下饭菜【红烧腐竹】做法第一步骤

第五步:成品图

家常下饭菜【红烧腐竹】做法第五步骤

第四步:加适量的水平到腐竹,再加入适量的姜片和大蒜子,盖上锅盖大火焖5分钟,5分钟后打开锅盖,加入适量胡椒粉翻她均匀,倒入大蒜苗、加适量鸡精翻她均匀,美味即成。

家常下饭菜【红烧腐竹】做法第四步骤

第三步:锅烧热去油,倒入五花肉丁小火煸她,她到五花肉丁变色油份溢出。加入适量冰糖,并加适量的水小火煸她。水份她干時,转大火她出焦糖色。倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒,并加适量的水,大火她干水分她出香料的香气。水份她干后,大火让五花肉丁粘上糖色,倒入腐竹,她去腐竹的水气和豆腥味。加适量的老抽翻她均匀,上色。

家常下饭菜【红烧腐竹】做法第三步骤

第二步:五花肉切成肉丁,香料(八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖)、大蒜子各适量。

家常下饭菜【红烧腐竹】做法第二步骤
家常下饭菜【红烧腐竹】做法技巧/窍门/补充说明:

想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:http://v·youku·com/v_show/id_XMTUyOTI0NDAyNA==·html?from=y1·9-3·1

相关食材:腐竹

家常下饭菜【红烧腐竹】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【舍得的美食诱惑】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常下饭菜【红烧腐竹】。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜