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凉拌黄瓜卷

菜谱编号:231-199
凉拌黄瓜卷是【雨麻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜卷”。
凉拌黄瓜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相对拍黄瓜,这个黄瓜卷看起来像玫瑰花,更有食欲些

凉拌黄瓜卷主厨:雨麻

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
圣女果:1个蒜瓣:2个
黄瓜:一根红辣椒:1个
辅助料用量
糖:适量盐:适量
香醋:适量麻油:适量

凉拌黄瓜卷的做法步骤

  • 第三步:用刮刀将黄瓜刮成薄片
  • 第六步:也可以将调味汁直接倒入黄瓜上,不过这样会影响颜色,要求完美的亲可以把这步省略,直接黄瓜卷沾汁吃一样的美味袄!
  • 第四步:刮好的黄瓜片依次卷成卷摆盘,在将蒜瓣和红辣椒剁碎放入调料碗中
  • 第二步:清洗干净后,黄瓜对切
  • 第一步:准备好材料
  • 第五步:调料碗中分别加入醋,糖,盐,麻油,再将圣女果对切摆盘装饰,一道色香味全的凉菜就好了。
  • 凉拌黄瓜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    黄瓜刮卷时先把上面的小刺用刀处理掉

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:黄瓜

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