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香脆炸蘑菇

菜谱编号：231-293

香脆炸蘑菇是【美厨娘S】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆炸蘑菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

口感酥脆～过程简单！?最好在盘子下面放上吸油纸,或用面巾纸代替?这样就不怕油腻啦～适合老人小孩食用！

香脆炸蘑菇主厨：美厨娘S

第五步：在锅里放入适量的食用油，开火烧开！

第六步：把蘑菇分批放入烧开的油锅，当蘑菇变成金黄色时候捞起?? 摆盘！

第七步：最后??！撒上孜然调味儿！鲜美酥脆的炸蘑菇??就好啦！（可以在盘底放一片吸油纸，这样就不会油腻）！

第四步：把蘑菇放进搅拌好的面粉中，再次轻轻搅拌，使面粉充分挂在蘑菇上！

第三步：在碗里放入2/3大勺面粉，一个鸡蛋，少许盐。兑水搅拌均匀，使其粘稠状。

第一步：把蘑菇??撕成丝，别太宰。

第二步：把蘑菇丝??放入锅里用开水煮，大概一分钟左右，然后捞出来把水挤干备用！

菜谱标签：热菜

相关食材：蘑菇

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