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蘑菇炒菜梗

菜谱编号：380-701

蘑菇炒菜梗是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇炒菜梗”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蘑菇富含氨基酸，是一种高蛋白低脂肪的食材，肉质很厚，非常鲜嫩，不管什么荤素菜搭上它一起炒都会变得很鲜美。

蘑菇炒菜梗主厨：乐食记

第六步：锅中倒入适量油，把藏菜梗放入锅中。

第七步：炒匀后加少许盐，煸炒至菜梗变软。

第四步：煸炒至蘑菇变软，加入少许盐炒匀，等有水出来后就可熄火盛出。

第三步：锅中倒入适量油，把切成片的蘑菇放入锅中。

第九步：煮至菜梗变软入味就可以熄火，出锅了。

第八步：加入刚才炒过的蘑菇一起翻炒均匀。

第十步：鲜美营养，比荤菜还好吃的素菜，天天吃也吃不腻。

第二步：把蘑菇用软的刷子刷洗掉表面的的脏物，清洗干净后切成片。

第一步：准备好材料，小藏菜梗1个，蘑菇100克。

第五步：小藏菜梗去掉外面的老梗，清洗干净后切成条。

蘑菇炒菜梗做法技巧/窍门/补充说明：

蘑菇因为直接裸露在外，容易受病虫害和微生物的侵蚀，还有农药，肥料以及病菌等容易附在蘑菇表面，所以一定要清洗干乐净，最好用软刷子在流动的清水中把它刷洗干净。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：蘑菇

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