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奥利奥迷你乳酪蛋糕

菜谱编号:231-302
奥利奥迷你乳酪蛋糕是【恩泽妈咪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥迷你乳酪蛋糕”。
奥利奥迷你乳酪蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:240克蛋黄:2个
细砂糖:15克牛奶:30克
蛋白:2个--
辅助料用量
奥利奥饼干:12块--

奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤

  • 第三步:2个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡;2个蛋黄加入糖5g立即打散备用;
  • 第九步:纸杯里倒入8分满的奶酪糊;
  • 第十步:盖上另一半的奥利奥饼干;
  • 第二步:将奥利奥饼干扭一扭分开,先将一片放入纸杯底;
  • 第八步:奶酪糊就完成了;
  • 第六步:加入30g加热过的牛奶拌匀;
  • 第四步:240g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑;
  • 第一步:模具里放好纸杯;
  • 第十一步:烤箱预热170度,底层放装有温水的烤盘,中层将模具放在烤网上,蒸烤方法烤约25分钟,即可。
  • 第七步:再加入打发好的蛋白拌匀;
  • 第五步:加入蛋黄拌匀;
  • 相关食材:乳酪

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