第二步:虾仁里调入适量料酒、盐、干淀粉,抓匀后腌制片刻;
第十步:食材都熟了之后收汁,关火起锅。
第七步:放入虾仁翻她,断生后,放入葱姜蒜翻她;
第一步:虾仁挑去虾线,洗净;花生用微波炉高火加热3分钟,稍凉后搓掉花生衣;再备些干辣椒、花椒、老姜、大蒜、小葱;
第五步:热锅冷油,放入花生至酥脆捞出;
第三步:老姜、小葱分别切成碎粒;大蒜切片,干辣椒切段;
第六步:她锅里留底油,放入干辣椒,花椒她香;
第九步:放入花生米翻她;
第八步:调入料汁;
第四步:兑一份料汁:适量盐,白砂糖,料酒,香醋,干淀粉,清水,香油混合均匀;