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一见倾心柠檬酱

菜谱编号：231-534

一见倾心柠檬酱是【忆泠的美丽人生】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一见倾心柠檬酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

柠檬酱味道清新酸甜，而且能补充大量的维生素，用来涂抹面包、做饼干夹心，酸酸甜甜味道不错。

一见倾心柠檬酱主厨：忆泠的美丽人生

第十步：搅拌到黄油与液体完全融合且顺滑的状态。

第一步：柠檬用盐洗掉表皮的果蜡，可以用干净的牙刷用力刷刷，真的蛮脏的。

第十一步：温度冷却后装入无油无水的瓶子。这个方子大概能出250—300ml左右的柠檬酱。

第六步：加入白糖。

第九步：加入黄油继续搅拌。

第三步：柠檬挤成大概120ml柠檬汁。

第八步：隔水加热，不停搅拌至呈现浓稠状。

第七步：用打蛋器搅打均匀。

第四步：倒入装有柠檬皮屑的碗中。

第二步：一个或两个柠檬用擦子擦出柠檬皮屑，放入大碗中。

第五步：柠檬汁中加入鸡蛋、香草精。

菜谱标签：果酱

相关食材：柠檬

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