【食尚擂台火锅赛区】：健胃开脾---酸菜柠檬鸡火锅
【食尚擂台火锅赛区】：健胃开脾---酸菜柠檬鸡火锅是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【食尚擂台火锅赛区】：健胃开脾---酸菜柠檬鸡火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃健脾。配以嫩滑的鸡肉烹煮，把酸酸的味道渗透进了鸡肉，汤的清香夹杂着鸡肉的味道扑鼻而来，吃起来别有一番风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：1片 | 泡酸菜：适量 |
| 泡野山椒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 史云生上汤：适量 | 白醋：少许 |
| 盐：少许 | 白糖：少许 |
【食尚擂台火锅赛区】：健胃开脾---酸菜柠檬鸡火锅的做法步骤
【食尚擂台火锅赛区】：健胃开脾---酸菜柠檬鸡火锅做法技巧/窍门/补充说明：
酸菜味道咸酸，不但能增进食欲、开胃健脾，帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
答配菜谱：酸菜与柠檬的做法