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儿童肉松

菜谱编号:231-666
儿童肉松是【尚嘉烘焙屋】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿童肉松”。
儿童肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的肉松,不但美味,而且健康。无论是孩子们用来配稀饭还是零食,都是很好的。有时候我也用来做面包,蛋糕卷等。

儿童肉松主厨:尚嘉烘焙屋

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
葱:少许盐:适量
猪里脊肉:500姜:少许
辅助料用量
生抽:适量白糖:适量

儿童肉松的做法步骤

  • 第三步:锅里加入适量水,下葱和姜片,加入里脊肉块,大火煮开转小火慢炖1小时,至肉煮烂
  • 第四步:煮好的肉捞出,稍微晾干水分,把肉块装入保鲜袋里,用擀面杖敲打。敲打过的肉块会顺着纹路散开。
  • 第二步:清洗干净切成大块,放入开水里焯去血水,捞出洗净
  • 第五步:然后把肉撕成肉丝,放入面包机里,启动肉松程序,不够干可以再翻炒下。炒好的肉松可以加些炒熟的白芝麻或者海苔,吃起来特别的香
  • 第一步:猪里脊肉清洗干净,剔去里脊肉背面白色筋膜。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:肉松

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