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挤挤小面包

菜谱编号:231-675
挤挤小面包是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挤挤小面包”。
挤挤小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不负面包不负卿,第一次听到这句话很感动的,也许只是随口一句感激的话,但是听到心里还是暖暖的,与人分享亲制的美食是件喜悦的事情,当然也是表达爱意、感谢最真诚的一种方式。能称为美食一定是好看好吃的,当然制作的时一定是侵入爱心的才能的更完美。不负面包不负卿,世间唯有美食与爱不可辜负!

挤挤小面包主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克牛奶:142克
鸡蛋:38克细砂糖:20克
盐:3克酵母:4克
黄油:28克--
辅助料用量
蜜红豆:适量黑巧克力:适量
熟杏仁:适量--

挤挤小面包的做法步骤

  • 第十二步:画上小猫形状就完成了。
  • 第十步:放入预热好的烤箱,中下层,180度,22分钟左右
  • 第三步:发酵好后的面团取出揉出空气,分成35g一个的小面团
  • 第八步:盖上保鲜膜,再次发酵,发到都挤在一起
  • 第一步:将所有的材料(黄油、蜜红豆除外)放入面包机桶里面,启动一个和面程序25分钟左右,再加入软化的黄油再重复一次揉面程序
  • 第十一步:烤好后取出,稍微放凉一点后,将巧克力融化,装入裱花袋里
  • 第四步:将每一份揉圆
  • 第五步:取一个擀开,放入蜜红豆
  • 第七步:放入烤盘里面
  • 第六步:包好,口子一定收紧
  • 第九步:插上熟杏仁
  • 第二步:直接放在面包桶里面发酵到2·5倍左右的大小,
  • 挤挤小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·现在有25度左右的气温所以不用启动发酵程序,让其自然发酵即可。
    2·烤盘的内径尺寸是21cm×17cm×4·4cm的大小,可以根据自己的烤盘大小调整面团量。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的挤挤小面包。

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