德式燕麦早餐包---皇帝的面包
德式燕麦早餐包---皇帝的面包是【MOMOCOOK】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德式燕麦早餐包---皇帝的面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款用燕麦天然酵母发酵,并且面坯里加了燕麦的早餐面包,据说也被称为"皇帝的面包"·叫它皇帝的面包并非是因为给皇帝吃的,而是因为面包上面的花纹和皇冠的模样相似,因此得名·
这个小餐包有典型欧式面包的口感,外表略硬脆,里面柔软,并略到酸味,与火腿和芝士是完美搭配哦!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
燕麦天然酵母种:200克 | 中筋面粉:400克 |
燕麦粉:25克 | 麦芽糖:1·5克 |
盐:8克 | 干酵母粉:7克 |
色拉油:15克 | 水:205克 |
辅助料用量 | |
黑白芝麻:适量 | -- |
德式燕麦早餐包---皇帝的面包的做法步骤
答配菜谱:燕麦与面包的做法