油爆河虾
油爆河虾是【随风远行cheng】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆河虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
河虾味道鲜美，营养价值高。无论是做盐水还是爆炒味道都是很不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 河虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：300克 | 糖：半勺 |
| 葱花：适量 | 蒜末：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：1勺 |
| 蚝油：半勺 | 生抽：1勺 |
油爆河虾的做法步骤
油爆河虾做法技巧/窍门/补充说明：
将新鲜的河虾买回来，直接放冰箱保鲜。在准备做油爆或炒的时候拿出来清洗一下，都会活蹦乱跳的。基本上在做菜的时候都有一段过程，时间久了河虾都会死掉，不新鲜。