蛋炒苦荞面
蛋炒苦荞面是【雁门清高厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒苦荞面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦荞挂面，口味不一样，但是绝对是我们山西的特色味道。可以凉拌吃，可以浇卤吃、还可以做炒面吃…
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 全麦面：258克 | 鸡蛋：10克 |
| 西红柿：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：50克 | 葱姜蒜：适量 |
蛋炒苦荞面的做法步骤
蛋炒苦荞面做法技巧/窍门/补充说明：
根据个人喜好可以随意添加。