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菠萝饭

菜谱编号：231-857

菠萝饭是【Rolly23】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸甜的菠萝饭，这个天气简直最合适不过了！

菠萝饭主厨：Rolly23

第一步：提前一晚把江米洗好，清水浸泡

第四步：上锅，蒸1个小时，（前20分钟大火，后调成中小火）。在蒸了半个小时的时候把菠萝壳里的江米上下搅拌一下，使江米受热均匀~

第二步：把菠萝挖空，将菠萝心切成小粒，和江米拌在一起装进菠萝壳里~

第五步：用盘子盛出菠萝，可以开吃啦~菠萝本身就是酸甜的口感，所以不需要加糖啦?

第三步：在每一个菠萝里都加上一点清水，大概加到没过一半的江米为好~

菠萝饭做法技巧/窍门/补充说明：

1·江米一定要提前泡好哦~口感更软糯
2·别忘了在菠萝里加点水，蒸出来才更加黏~
3·菠萝小心不要挖透，上火蒸时可以在下面铺上盘子~

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：菠萝

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