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彩色红薯粉

菜谱编号:231-929
彩色红薯粉是【嘟嘟柚1986】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色红薯粉”。
彩色红薯粉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:适量黄瓜:半根
地瓜粉:适量大蒜叶:适量
辅助料用量
盐:适量蚝油:适量
酱油:适量--

彩色红薯粉的做法步骤

  • 第四步:等待水开的过程我们可以去切红薯饼,奇迹发生,刚刚出锅白白的饼变成透明的,我们切成块状,不要粘在一起了,然后倒入锅中炒匀收汁即可
  • 第二步:放油适量,中小火,把胡萝卜丁放入调好的浆里,要不停的搅匀,边搅边倒入锅中,用锅铲轻轻推动,等面上凝固就可以翻过来,大概煎三到四分钟就可以了
  • 第三步:把煎好的红薯饼放在案板上凉一下,现在我们可以炒配料,生姜,黄瓜丝,大蒜叶放入锅中炒,炒三到四分钟后调味,加酱油,盐和蚝油即可,加入三分之二碗水
  • 第一步:把黄瓜切丝,胡萝卜切丁,大蒜叶切碎,红薯粉末加水调成浆(类似水淀粉勾芡汁那样)
  • 彩色红薯粉做法技巧/窍门/补充说明:

    调浆不能太稀,太稀,煎不成饼

    菜谱标签:热菜
    相关食材:红薯红薯粉

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