亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕
亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据说，这是《艾丽斯梦游仙境》中的一种茶点。有蘑菇有培根，或蒸或蒸烤。忽然之间就动了心，没了培根可以用肉末代替，懒得蒸烤可以直接蒸。重点是，它可以当做肉末蒸蛋，出锅后淋上亚麻籽油，让老同志比较容易接受。加了少许葱花，黄绿相映比较好看，而老同志也比较喜欢葱香味儿。
一直在纠结用什么模具，其实很想用一个长方模蒸成一整块，然后倒出来切开，感觉才有糕的模样。最终还是分作了三个小杯，便于责任均分，各自完成任务。。。
亚麻籽油富含α-亚麻酸。亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是人体必不可少，但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生为EPA和DHA，对于增强视力，调节注意力和认知过程有良好作用。并且，DHA和EPA在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑血管病有良好的防治效果等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蘑菇：3个 | 土司：2片 |
| 鸡蛋：2个 | 牛奶：120克 |
| 肉末：30克 | 亚麻籽油：2小勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒碎：少许 |
| 葱花：适量 | 油：少许 |
亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法步骤
亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕做法技巧/窍门/补充说明：
蘑菇与肉末的用量可以根据自己喜好酌情调整。
没有亚麻籽油可以用香油或橄榄油代替。
不喜欢葱香可以不用。