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肉末炒粉皮

菜谱编号:266-174
肉末炒粉皮是【郭小一以沫】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒粉皮”。
肉末炒粉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜,是选用绿豆粉皮,是家里特产味道特好特有嚼劲特有口感。做出来的模样不好看味道是特别棒,从小爱吃的就是它和蒸的甜米

肉末炒粉皮主厨:郭小一以沫

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆粉皮:适量肉末:适量
辅助料用量
姜丝:适量葱:适量
花生米:适量盐:适量
鸡精:适量酱油:适量
八角:适量芝麻油:适量

肉末炒粉皮的做法步骤

  • 第六步:放入绿豆粉皮,继续加热
  • 第二步:如果泡的不够蒜又需要做,可以用热水抄一下捞出。
  • 第一步:把绿豆粉皮先用凉水泡软
  • 第三步:捞出来过凉水,切丝,放入碗中备用
  • 第七步:加热到剩少量水,放少量盐鸡精,葱段,芝麻油。翻炒出锅。
  • 第四步:切姜丝,煮好的花生米去皮备用,八角三小瓣
  • 第八步:出锅,剩少量水为了防止出盘后会粘在一起。
  • 第五步:热锅凉油,油热放入肉末翻炒,放姜丝,翻炒放入酱油加一碗半水,小碗哦。加热沸腾
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末粉皮

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