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粉皮烧鸡块

菜谱编号:423-350
粉皮烧鸡块是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉皮烧鸡块”。
粉皮烧鸡块
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
老母鸡:一只红薯粉皮:适量
黄焖鸡酱料:一勺豆瓣酱:半勺
姜:适量红辣椒:适量
料酒:适量冰糖:适量
胡椒粉:适量--
辅助料用量
鸡精:适量蚝油:适量

粉皮烧鸡块的做法步骤

  • 第一步:准备好红薯粉皮(自己刚做的),切成大块
  • 第七步:电高压锅焖40分钟(时间可以根据鸡的老嫩稍作调整)
  • 第八步:烧好的鸡块转入炒锅内
  • 第二步:母鸡清洗干净,剁成块
  • 第三步:加酱料和姜块,料酒
  • 第九步:加大蒜头和粉皮,翻拌均匀,加鸡精和蚝油,胡椒粉调味
  • 第十二步:美美的来一口哦??
  • 第十三步:美味的粉皮。
  • 第十一步:??
  • 第四步:用手抓匀腌两个小时
  • 第十步:起锅
  • 第五步:放入电高压锅
  • 第六步:加入红辣椒和少许水
  • 粉皮烧鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜是用了自己自己刚做的粉皮,不用煮了,也不能会太烂了,翻拌均匀即可,如果是买的干粉皮就要煮一会儿了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:粉皮

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