当前位置:首页 > 菜谱大全 > 潮汕卤鸭

潮汕卤鸭

菜谱编号:232-417
潮汕卤鸭是【老虎林】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕卤鸭”。
潮汕卤鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“潮汕卤水”!讲究色、香、味俱全。特别注重的是色。

潮汕卤鸭主厨:老虎林

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
水鸭:1只--
辅助料用量
卤水:1煲冰糖:2汤匙
酱油:半碗--

潮汕卤鸭的做法步骤

  • 第三步:加入烧开的卤水,小火卤至二十分钟,翻身再卤片刻关火。
  • 第四步:取出挂在通风处。
  • 第五步:自然风干2~3个小时后剁块沾甜醋食,味道最佳
  • 第二步:放入鸭翻转均匀,加入酱油继续翻转至色泽均匀。
  • 第一步:用冰糖熬制好糖色。
  • 菜谱标签:热菜

    潮汕卤鸭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【老虎林】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮汕卤鸭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜