第三步：腐膜顺对角切开成四等份。
第五步：边压实边往上卷。
第八步：当果肉炸成金黄色時，再开大火片刻即可（主要原理是将果肉里面的油迫出来）。食時沾上桔油。
第七步：热锅冷油，，放入果肉段，先用中慢火轻炸。
第一步：将猪肉、马蹄、葱白切成细粒。
第六步：将卷好的果肉切成小段。
第四步：将肉馅放在腐膜圆边的地方压实。
第二步：加入盐、糖、五香粉、番薯粉和匀。
潮汕果肉
潮汕果肉是【老虎林】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕果肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“潮汕果肉”是以外香内嫩出名。讲究现做生炸，乘热沾上桔油吃，这样才能品出它的特色。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前腿瘦肉：1000克 | 猪肥肉：500克 |
| 腐膜：4张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱白：半碗 | 白糖：1汤匙 |
| 番薯粉：4汤匙 | 盐：2茶匙 |
| 马蹄：约20个 | 五香粉：2茶匙 |