【不用揉面的厚底披萨】圣女果火腿披萨
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末收到一瓶有机亚麻籽油,非常开心~~正准备做披萨呢,那就用有机亚麻籽油来制作好了~~O(∩_∩)O哈哈~~~
话说有机亚麻籽油是陆地上最补脑的天然食物~~~最近某人上班、考试、考证非常用功,用脑过度~~有机亚麻籽油来得真是时候~~正好给他补补呀~~
常常说“慢工出细活”~~~把这句话用到美食上,就是精雕细琢才能做出美味~~~
但是这个披萨,我真心没有精雕细琢过~~~不仅如此,而且还是我有史以来做得最懒人的一个披萨~~但是美味一点都不打折扣哦~~~
不用揉面的披萨~~这个想法来自于观看爸妈做馒头的过程~~~我看他们把面粉和酵母、清水混合均匀,没干粉的状态就进行第一次发酵~~~~发酵完成,排气揉匀,切成生胚,上锅蒸熟即可~~~时间比一般做法短得多,而且也方便得多~~但是做出来的馒头好看又好吃~~
看到这个结果后,我又去搜了下面食不用揉面的做法~~~果然有这个方法,而且和我爸妈做的大同小异~~
喜欢吃披萨的朋友可以试试这个方法~~~O(∩_∩)O哈哈~~~真心不用揉面的披萨~~
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:280克 | 酵母粉:3克 |
盐:1克 | 有机亚麻籽油:3克 |
黑米:50克 | 红粳米:50克 |
粗粮:50克 | -- |
辅助料用量 | |
意大利面酱:2勺 | 马苏里拉芝士:40克 |
火腿:100克 | 罗勒:1克 |
黑胡椒粉:1克 | 圣女果:5个 |
【不用揉面的厚底披萨】圣女果火腿披萨的做法步骤
1、由于烤箱的功率和脾气都不同,请按实际情况操作;
2、如果没有披萨酱,用意大利面酱(番茄酱)+披萨香料(罗勒)+黑胡椒粉,味道也很赞的;
3、食材根据自己的爱好调整;