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可可蛋糕吐司

菜谱编号：232-590

可可蛋糕吐司是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分33个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可蛋糕吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

拔草了，拔草了，可以说是好久以前就想做这个蛋糕吐司二合一了，当时是在宿舍看见同学买回来当早饭吃，觉得在颜色方面挺新奇的，心想着买上烤箱第一个就做这个，结果一拖再拖，拖到现在才完成。

可可蛋糕吐司主厨：吃好吃的喽520

第五步：进行1次和面程序。

第三十一步：完全凉了切块儿很方便。

第十九步：预热烤箱，上下火180度先烤15分钟。

第六步：和好面团。

第三十二步：双重口感哟~

第二十步：烤好以后拿出来。

第二十五步：高速打至蛋糊有纹路产生且不快消失。

第二步：放入酵母稍微化开。

第二十八步：倒入吐司盒中。

第二十三步：低速打至粗泡。

第二十九步：预热烤箱，上下火180度30分钟。

第十四步：将两边对折。

第三步：放入高筋面粉。

第十五步：从上至下卷起来。，另一个面团做法一样。

第十步：面团拿出来排气。

第十二步：将其中一个面团擀成橄榄状。

第一步：温水放入面包机中（刚开始放了85ml，后来又加了5ml，大家根据面粉的吸水量来）。

第十七步：烤箱中放一碗热水，进行二发。

第十一步：分成两个小面团，松弛20分钟。

第十八步：二发至原来的1·5~2倍的大小。

第八步：程序结束后可以套出手膜。

第十三步：铺一层葡萄干。

第二十七步：翻拌均匀以后。

第七步：放入黄油，继续第二次和面程序。

第三十步：烤好以后稍微放凉，脱模。

第二十四步：滴入1滴香草精。

第二十六步：筛入低筋面粉、可可粉，翻拌均匀，加入牛奶和玉米油。

第二十一步：鸡蛋打入无水无油的盆中（后来我又加了一个蛋)。

第十六步：将面团稍微揉长，长度和吐司盒长度相似。

第四步：对角线放2g的盐和30g糖。

第九步：进行一次发酵，至原来的两倍大小（厨房有点儿没开灯，有点儿黑(⊙﹏⊙)b）。

第三十三步：因为加了蛋糕，建议快点儿吃完。

第二十二步：放入2g的食盐和30g白砂糖。

可可蛋糕吐司做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱设置仅供参考。

菜谱标签：儿童烘焙生日

相关食材：吐司

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