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春天的味道——荠菜肉包

菜谱编号:023-285
春天的味道——荠菜肉包是【馋嘴小猪913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天的味道——荠菜肉包”。
春天的味道——荠菜肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包子都快吃完了,才想起来,呵呵,很久没显摆了,网速超级慢

老天啊,传完了,用了我一个多小时。怪不得大家都说,我们办公室的网速,是牛网。

春天的味道——荠菜肉包主厨:馋嘴小猪913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
荠菜:约400克韭菜:一小把
五花肉:约300克面粉:约500克
辅助料用量
牛奶:250ML酵母:适量
调味料用量
盐:适量油:适量
花椒粉:适量老抽:适量

春天的味道——荠菜肉包的做法步骤

  • 第二步:酵母加进牛奶里,静置少许,倒进面粉里,用筷子搅成絮状,如果太干,加点水进去,和成发面面团,醒发。
  • 第六步:醒发好的面团,用力揉。我和的面有点硬,弊端后来就知道了。嘿嘿。
  • 第十一步:来张合影吧。前面说的面硬的坏处,就是有几个包子都捏不拢嘴了,蒸完之后,都成开口笑了。见笑见笑。
  • 第四步:荠菜焯水,剁碎,韭菜切细丁,搅拌到一起,加油腌制一小会。
  • 第五步:肉和菜和到一起,加盐,搅拌均匀。
  • 第十二步:鉴于开口笑的包子大家见过的不多,所以斗胆传张来看看。胆小者莫入啊!哈哈~~
  • 第八步:擀成大薄片。
  • 第九步:开始包包子啦。
  • 第七步:切成小剂子。
  • 第一步:公园里居然有块宝地,荠菜长的晚,还没老啊。赶紧的,跟闺女回家带工具,准备食材。
  • 第十步:再来一个。
  • 第三步:五花肉切丁,加老抽、花椒粉、油腌制片刻。(在这个时间里我们准备其他的材料)
  • 相关食材:荠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春天的味道——荠菜肉包。

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