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山蒜荠菜鲜肉水饺

菜谱编号:230-885
山蒜荠菜鲜肉水饺是【可爱的食指】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山蒜荠菜鲜肉水饺”。
山蒜荠菜鲜肉水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天来了,田野里一片生机勃勃。这不,老家的亲戚来了,带来了我最爱的野菜,做成水饺饱餐一顿吧。因为是半路才想起拍照有点不详细,大家见谅哦。

山蒜荠菜鲜肉水饺主厨:可爱的食指

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:300克荠菜:500克
花椒:10粒味精:适量
花椒油:适量--
辅助料用量
山蒜:100克面粉:500克
精盐:适量香油:适量

山蒜荠菜鲜肉水饺的做法步骤

  • 第五步:猪肉陷、熟荠菜、小山蒜放到一起搅拌
  • 第七步:接下来就是常规的擀皮儿、包馅儿、成型。然后就是用开水煮哇煮哇,熟了。最后就是装盘,夹起一个轻轻一咬。鲜、香、美。
  • 第六步:拌匀之后放入花椒油、精盐、味精、香油细细调匀味道
  • 第二步:锅里放入食用油,放入花椒炸出香味后全部捞出。(不捞也行只是影响口感),晾凉
  • 第一步:面粉加适量水,和成软软的小面团。放置一边饧着。
  • 第三步:新鲜的小荠菜洗洗干净,用热水焯熟后,难出来挤干水分,然后切碎切碎。
  • 第四步:可爱的小山蒜同样收拾干净,不用焯水。继续切碎切碎
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:荠菜

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