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宝宝版秋葵炒蛋

菜谱编号:232-988
宝宝版秋葵炒蛋是【小芒姐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝版秋葵炒蛋”。
宝宝版秋葵炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵是个好东西哦,它含有的黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠,消除疲劳、迅速恢复体力。既然这么好,宝宝的餐桌怎么少的了它?今天先来一款简单的秋葵炒蛋吧!

宝宝版秋葵炒蛋主厨:小芒姐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:适量鸡蛋:1颗
辅助料用量
玉米油:适量--

宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤

  • 第八步:用铲子轻轻翻动,使蛋炒碎即可出锅
  • 第四步:炒锅烧热后放一小勺油
  • 第七步:倒入蛋液待稍微凝固
  • 第九步:配上一碗藜麦芸豆大米粥,宝宝的午餐就OK啦
  • 第二步:将秋葵改刀,由于给小宝宝吃所以切的比较薄
  • 第六步:加少量清水煮1分钟左右
  • 第三步:鸡蛋打入碗中搅打成蛋液(1岁以内宝宝吃只放蛋黄)
  • 第一步:秋葵洗净焯水2分钟后取出待用
  • 第五步:小火,下入秋葵片翻炒(油太少所以会有点扒锅)
  • 宝宝版秋葵炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、成年人吃的话秋葵可以切段,减少粘液流失,而且可以放少量的盐和鸡精,因为鸡蛋自带的咸味已经够宝宝摄取的了,所以没有额外加调料
    2、蛋液之所以后炒是因为这样炒出来的蛋絮特别嫩,比先下锅炒的那种口感更适合宝宝接受

    菜谱标签:热菜
    相关食材:秋葵

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