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糯米蛋

菜谱编号:233-242
糯米蛋是【森之坊】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蛋”。
糯米蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款糯米蛋配料比例是随意加的具体多少我也不清楚拉,不过会烧菜的人是难不住的如果不会的妹妹你先少加些试味道慢慢调配

糯米蛋主厨:森之坊

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
咸鸭蛋:适量糯米:适量
香菇:适量青豆:适量
五花肉:适量玉米粒:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
生抽:适量盐:适量

糯米蛋的做法步骤

  • 第二步:糯米控干水 加入生抽 盐 各种食材 淹制 半小时 这样更入味
  • 第三步:这个期间我们可以敲蛋壳了,选择尖的部分,轻轻敲一下 剥出一个小洞 倒出蛋白 留蛋黄 然后灌入我们淹制的糯米
  • 第一步:糯米浸泡一夜 如果是当天泡的话建议温水 泡四个小时
  • 第四步:然后 放入蒸笼 蒸50分钟 即可 开盖时候 亲们 注意你们的手 别急着拿 烫哇
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米蛋。

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