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宝宝营养餐—糯米烧卖

菜谱编号:284-117
宝宝营养餐—糯米烧卖是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝营养餐—糯米烧卖”。
宝宝营养餐—糯米烧卖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用馄饨皮包烧卖,是最省事的家庭烧卖做法,而且馄饨皮有一定韧性,馄饨皮熟了是透明色,好吃又好看。

简单步骤:煮一锅糯米饭,肉末和菜炒一炒和饭拌匀,直接买现成的大馄饨皮,包起来,蒸了吃吧。。。

宝宝营养餐—糯米烧卖主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:半斤肉:300克(半肥瘦)
香菇:10个胡萝卜:1根
大馄饨皮:适量--
辅助料用量
小葱:适量老抽:少许
料酒:少许蚝油:适量
盐:少许--

宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤

  • 第七步:加入煮熟的糯米饭搅拌均匀。尝一尝味道是否合适,如果不够请再进行调味;
  • 第六步:加入老抽,蚝油,料酒翻炒,再加盐调味,盐最后放,稍多一点盐,因为要拌入糯米饭;
  • 第二步:烧热炒锅,下肉末翻炒,将炒香的肉末盛起;
  • 第十步:包好以后放进笼屉里,锅里加凉水,水烧开锅了以后计时蒸20分钟,看到烧麦皮变得透明了就好了。因为馅料都是熟了的,皮透明就可以关火了。关上盖子闷5分钟让味道在笼屉里面循环一下;
  • 第三步:放油爆香葱白;
  • 第四步:加入香菇煸炒;
  • 第五步:加入胡萝卜爆香后,加肉末翻炒均匀;
  • 第九步:加入大量的烧卖馅儿,将带馅儿的馄饨皮放在虎口处,另一个手的拇指按压虎口中间的馅儿,虎口收紧,掐出腰即可;
  • 第十一步:香喷喷的烧卖出炉啦!百吃不厌啊!
  • 第一步:洗干净香菇,加一些清水没过香菇,用微波炉加热一分钟,再浸泡十分钟,将香菇挤干水分取出,即可得到泡香菇的水。将洗净的糯米放入电饭煲,用泡香菇的水煮糯米饭,水量比米高出一个拇指指节即可;胡萝卜切丁,香菇切丁,肉搅打成末,切小葱,将葱白和葱叶分开放置;
  • 第八步:等糯米饭微凉一会儿,最后再拌入葱叶,烧卖馅儿拌好了;
  • 宝宝营养餐—糯米烧卖做法技巧/窍门/补充说明:

    柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
    微信公众号:yzmmfood

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:糯米

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