韩式辣白菜
韩式辣白菜是【甜品师】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前段时间又和闺蜜吃网上推荐人气高的韩式料理店啦，从大学就和闺蜜两个吃货走南闯北地寻觅美食，想想觉得其实那段时间，在校园充实或无聊的日子才是人生最轻松无忧的阶段，当时年纪小总是想早点毕业出来闯江湖，结果转眼间我都入世工作快两年了，看看距离我第一次在美食天下上发的帖子也有几年了，好怀念那些美食和跟它们相关的趣事。回来后一直念念不忘的不是我爱到不行的烤五花肉或者肥牛拌饭，而是那一口清爽甜辣的辣白菜啊，立马就动手买来第一次做了，大家也可以试试看啊，技术含量不高，很容易学的！?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋白菜：一颗 | 韩式辣椒面：适量 |
| 糯米粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：几瓣 | 鱼露：适量 |
| 梨子：半个 | 虾酱：适量 |
| 韩式辣酱：几勺 | 韭菜：几根 |
| 洋葱：半个 | 胡萝卜：半根 |
| 苹果：半个 | 白萝卜：半根 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
韩式辣白菜的做法步骤
韩式辣白菜做法技巧/窍门/补充说明：
①辣椒面我用的韩式的，因为中国辣辣椒面通常连辣椒籽一块儿打的粉比较辣口，韩式是祛籽的，不辣且香，适合腌菜
②鱼露和虾酱都非常非常咸，一定要中间试下味，适量地放，话说这两样是做传统泡菜必不可少的东西，有了它们能提鲜
③辣酱和糖都属于个人口味，大家可放可不放，我口味重，觉得加一点味道会更浓厚
④一个星期后腌好的泡菜真的非常脆爽，带着解腻的微酸，特别好吃
⑤看看配料就知道尽管这泡菜好吃，但是还是有点麻烦的，有好多好多东西要制备啊??，不过身为吃货的我一颗中华小当家的料理之心爆发，真是谁也拦不住哇～??
菜谱标签：小菜