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青椒炒水煮蛋

菜谱编号:233-408
青椒炒水煮蛋是【marieanne】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒水煮蛋”。
青椒炒水煮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水煮蛋直接吃营养比较好,我是为了下饭,也为了给鸡蛋换个花样吃,于是便有了这道青椒炒水煮蛋。这道菜调料简单,下饭之精髓就在于加了老干妈,味道非常不错呢!

青椒炒水煮蛋主厨:marieanne

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个青椒:1个
辅助料用量
老干妈:半汤匙食用油:1汤匙
盐:0·5克--

青椒炒水煮蛋的做法步骤

  • 第五步:接着放入切好的鸡蛋
  • 第二步:青椒去蒂洗净切丁,每个鸡蛋去壳切成4小块待用
  • 第三步:炒锅入油烧热,放入青椒丁小火翻炒片刻,加入半汤匙老干妈
  • 第六步:炒匀即可出锅
  • 第七步:成品
  • 第四步:待老干妈炒出香味后加少许食盐炒匀
  • 第一步:准备食材:鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡以便剥壳
  • 青椒炒水煮蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡十分钟以上,方便剥壳。
    2·调料老干妈不可少。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:青椒

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