当前位置:首页 > 菜谱大全 > 荠菜鲈鱼粒

荠菜鲈鱼粒

菜谱编号:023-34
荠菜鲈鱼粒是【沙果儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜鲈鱼粒”。
荠菜鲈鱼粒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正是荠菜青嫩时。取得鲜鲈成粒,剔透青莹。

再配上一小碗和风般的白蟹豆腐汤。

春天,不过如此罢了~

荠菜鲈鱼粒主厨:沙果儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
荠菜:200克鲈鱼:600克
辅助料用量
菱粉:5克姜丝:少许
调味料用量
黄酒:3汤匙--

荠菜鲈鱼粒的做法步骤

  • 第四步:装盘待用后,姜丝爆锅。倒入少许黄酒后,加入鲈鱼粒翻炒1分钟,再行倒入切碎的荠菜后加入盐、味精。而后加入菱粉熘炒1分钟,出锅。
  • 第三步:中段切粒,黄酒腌制10分钟。(同时将头尾用少许精盐腌制后先行入锅蒸熟)
  • 第六步:再来碗白蟹豆腐汤。
  • 第一步:荠菜鲜嫩。
  • 第二步:鲈鱼洗净,分片去骨。
  • 第五步:鲜香可口。
  • 相关食材:鲈鱼荠菜

    荠菜鲈鱼粒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【沙果儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荠菜鲈鱼粒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜