当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜薹炒鸡胗

蒜薹炒鸡胗

菜谱编号:023-361
蒜薹炒鸡胗是【飞燕麻雀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒鸡胗”。
蒜薹炒鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是第一次上网传菜谱,做得好不好,大家捧个场吧

蒜薹炒鸡胗主厨:飞燕麻雀

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:250克蒜薹:250克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
黄豆酱:50克料酒:20克
盐:10克味精:5克

蒜薹炒鸡胗的做法步骤

  • 第二步:蒜薹洗净切段。
  • 第四步:锅热后倒入油,要多一些,油热后放少许葱,倒入黄豆酱,喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣,味道更好。
  • 第三步:在鸡胗中加入料酒和葱姜,葱姜不要太多,然后用手抓匀。腌半个小时左右。
  • 第五步:把酱煸炒出香味后倒入鸡胗,倒入前一定要把水控干,炒到鸡胗发白后加入少许料酒、老抽、盐,继续翻炒大约2分钟,加入味精。
  • 第六步:现在可以装盘了,怎么样,卖相还不错吧。
  • 第一步:鸡胗半斤,洗的时候要把表皮上的黄色的鸡内筋去干净,否则发苦。
  • 相关食材:鸡胗蒜薹

    蒜薹炒鸡胗菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飞燕麻雀】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜薹炒鸡胗。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜