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腐皮卷

菜谱编号:233-641
腐皮卷是【绿叶_OjkobE】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐皮卷”。
腐皮卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用花腩香菇土豆粉等,做的腐皮卷好吃有口感。小孩不想吃全肉,但喜欢吃腐皮卷,而且不油腻。

腐皮卷主厨:绿叶_OjkobE

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
花腩:500克香菇:20克
木耳:10克土豆粉:50克
红萝卜:半只葱:几根
辅助料用量
酱油:2匙花生油:2匙
十三香:少量鸡精:少量
生粉:少量盐:适量

腐皮卷的做法步骤

  • 第一步:花腩绞碎,木耳、香菇用热水泡软砍碎,葱白切碎。加适量的酱油、盐、土豆粉、十三香、生油抓均匀。
  • 第三步:卷好成品,放入烧沸的蒸锅内,蒸二十五分钟左右,视成品大小。
  • 第四步:蒸好的腐皮卷摊冻切段。
  • 第五步:红罗卜切丝,加葱花、少量盐、鸡精、酱油、生粉,用炒锅煮酱淋上腐皮卷上就完成了。
  • 第二步:把馅摊平在腐皮上卷起。不要露馅呀!
  • 菜谱标签:私房菜

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