第三步:准备腐皮
第二步:加一个鸡蛋+生抽+盐+料酒+鸡精调味
第五步:像做春卷一样,包裹起来
第六步:热锅,放少许油,中小火,把卷好的鸡肉放进锅里煎,
第一步:鸡肉切碎
第四步:取一张腐皮,舀一勺鸡肉
第八步:调一小碗酱汁(生抽+清水+生粉)倒进煎好的鸡肉卷里,接着把鸡肉卷放进蒸锅蒸12分钟
第七步:煎到两面金黄(不用煎熟)
第十步:成品图
第九步:蒸好的鸡肉卷撒上葱花
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:250克 | 腐皮:若干张 |
鸡蛋:一个 | 青葱:一根 |
辅助料用量 | |
五香粉:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 鸡精:适量 |
料酒:适量 | 生粉:适量 |
第三步:准备腐皮
第二步:加一个鸡蛋+生抽+盐+料酒+鸡精调味
第五步:像做春卷一样,包裹起来
第六步:热锅,放少许油,中小火,把卷好的鸡肉放进锅里煎,
第一步:鸡肉切碎
第四步:取一张腐皮,舀一勺鸡肉
第八步:调一小碗酱汁(生抽+清水+生粉)倒进煎好的鸡肉卷里,接着把鸡肉卷放进蒸锅蒸12分钟
第七步:煎到两面金黄(不用煎熟)
第十步:成品图
第九步:蒸好的鸡肉卷撒上葱花
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