豆渣蛋饼
豆渣蛋饼是【一点星光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
师从老父亲,学会摊鸡蛋饼。如今已离乡经年,每每做这道菜,总是满怀思乡之情,美食与思念悄然融合,端到餐桌上金灿灿的蛋饼已然成为是爱的传承!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆渣:150克 | 鸡蛋:3个 |
小麦粉:170克 | 水:300ML |
辅助料用量 | |
虾皮:适量 | 熟芝麻碎:6克 |
盐:6克 | 五香粉:3克 |
葱花:适量 | -- |
豆渣蛋饼的做法步骤
豆渣蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
面粉鸡蛋和水是最重要的食材。将鸡蛋面糊拌匀后,也可以放胡萝卜丝或土豆丝或茄瓜丝等自己喜欢的蔬菜,还可以按个人喜好,加辣椒辣酱等辅料。总之,自己可以大胆尝试,摊出适合自己的一款美味蛋饼!
相关食材:豆渣