【秘制小龙虾】--为健康计，还是自己动手吧！
【秘制小龙虾】--为健康计，还是自己动手吧！是【星星私厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【秘制小龙虾】--为健康计，还是自己动手吧！”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢可以关注我的微信美食公众号【xingxing_sichu】
对于吃货来讲，看到这道菜就垂涎三尺了吧。是的，这确实是一道很好吃的菜，夏天一盘小龙虾，三两好友，几瓶啤酒，几份小菜，这最美好的时光就构成了。记得那年朋友来我家吃起小龙虾真的是话都不要跟我说的，也是内心狂喜的满足，说明我做的好吃(⊙o⊙)哇^_^，O(∩_∩)O哈哈~！尤其又是喜欢动手的你，尤其又想想外面那些经常爆出各种不卫生的信息又馋嘴的你，那么自己动手一定是最好的选择，跟我做吧，不要看起来麻烦，其实它也很简单的，只要料足了，相信我吧就一定会好吃的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：5斤 | 八角：15克 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 十三香：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 姜：15克 |
| 啤酒：250ML左右 | 花椒：根据口味而定 |
| 麻椒：20克 | 胡椒：3克 |
| 灯笼椒：30-50克 | 郫县豆瓣：3勺 |
| 老抽：3勺 | -- |
【秘制小龙虾】--为健康计，还是自己动手吧！的做法步骤
【秘制小龙虾】--为健康计，还是自己动手吧！做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣椒分很多种，做这道菜尽量选要选灯笼椒，因为灯笼椒炒出来味道比起其他辣椒更香，辣椒的多少我觉得还是要根据个人对口味的喜好而添加
2、一定要放啤酒，因为啤酒会使小龙虾的味道更鲜美。
3、白糖的量一定要以吃不出甜味为准，放白糖是为了小龙虾的味道更醇厚而又没有甜味
4、如果你有足够的时间，比如周末，你可以放水煮开了之后，盖上盖子放置2小时（这时候就可以出去玩啦），再开火收汁，那会更入味哦。
菜谱标签：热菜