初春盛景——烧汁羊排配杂蔬
初春盛景——烧汁羊排配杂蔬是【暗昼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“初春盛景——烧汁羊排配杂蔬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前段时间做了烧汁BrownSauce一直都没有动。朋友送了一些脊背小切，所以忍不住就想试试身手。法式煎羊排如果用脊背小切做，可能造型方面不太好看，而且口感方面可能会稍硬些。于是，就随便改了一下。另按照文怡姐的方子做了些烤杂菇作为配菜。清爽的蘑菇和浓郁的羊肉真的是绝配。做法也不是很难，但是要用到烤箱，如果家里没有烤箱的同学也不要着急。我下面也会公布方法。这个方法也可以做牛排的哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊背脊：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芦笋：3根 | 金针菇：5克 |
| 草菇：5克 | 蟹味菇：5克 |
| 口蘑：8克 | 海鲜菇：10克 |
| 豌豆：10克 | 蒜片：5克 |
| 色拉油：5克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜蓉：10克 | 鲜迷迭香碎：5克 |
| 烧汁：20克 | 黑胡椒面：2克 |
| 黑胡椒：（颗粒）2克 | 盐：1克 |
| 糖：2克 | -- |
初春盛景——烧汁羊排配杂蔬的做法步骤
相关食材：羊排