当前位置:首页 > 菜谱大全 > 五香羊排

五香羊排

菜谱编号:332-168
五香羊排是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香羊排”。
五香羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉是秋冬季节的滋补佳品,煲汤炖煮比较多,今天来个羊排一食两吃,羊排加萝卜炖煮后捞出羊排炒出五香味,剩下的萝卜汤就是另一种美味啦

五香羊排搭配一锅热热的羊汤萝卜,在年夜饭上是不是也很出彩?

五香羊排主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:适量洋葱:适量
红椒:适量姜:适量
草果:适量八角:适量
桂皮:适量花椒:适量
小茴香:适量香叶:适量
冰糖:适量十三香:适量
香菜:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量--

五香羊排的做法步骤

  • 第十二步:再放入红椒翻炒,把羊排炒干,加适量盐、白糖和十三香炒匀炒香
  • 第七步:放入白萝卜,加适量盐再炖煮20分钟
  • 第十步:锅中放油烧热,下入洋葱翻炒
  • 第五步:锅中另加水,放入羊排和洋葱之外的香料,再放入料酒和生抽,大火烧开后转小火炖煮,我大概炖了70分钟
  • 第三步:冷水下锅,加姜片、料酒焯水,捞出洗净
  • 第九步:洋葱红椒切丝
  • 第二步:羊排剁成块
  • 第一步:一腿羊肉??
  • 第十三步:出锅,撒上香菜
  • 第四步:所需香料:洋葱、冰糖、姜、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香
  • 第六步:白萝卜切滚刀块
  • 第八步:羊排捞出
  • 第十一步:倒入羊排翻炒
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊排

    五香羊排菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清水淡竹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香羊排。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜