第十步:腌制好的羊排铺在烤盘上,烤盘上面要铺锡纸,再刷上料汁。
第一步:买的切好片的小羊排洗净。
第十三步:烤好的小羊排,外皮焦香,里面软嫩,非常好吃。
第十一步:烤箱只用上火200度预热后,放入烤箱烤十分钟。
第四步:放入焯好的羊排,大火煮开,转小火。
第七步:20克的烤肉料,加15克黄酒,5克油拌均匀。
第十二步:十分钟后拿出来,表面再刷一层料汁,继续再烤十分钟就可以了。
第五步:小火煮30到40分钟。根据自己的口味煮的時间长就更烂,時间短,有一點嚼劲。炒是煮了30分钟。
第九步:用剩余的烤肉料和黄酒,食用油拌均匀刷表面。
第八步:把煮好的小羊排用烤肉料拌均匀,冰箱冷藏腌制一晚上。
第六步:煮好的羊排捞出控汤
第二步:凉水入锅焯出浮沫。然后捞出 把表面浮沫再用热水冲洗一下备用。
第三步:砂锅里放花椒,桂皮和姜。加开水。