什锦小炒
什锦小炒是【啥都会点的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
什锦菜包含了蔬菜、肉类和合成食品,营养丰富,耗时较短,是一种方便的菜式,没有什么特别的手法,只要掌握好火候就好!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
火腿:200克 | 千夜豆腐:200克 |
蒜苔:50克 | 青椒:50克 |
杏鲍菇:100克 | 土豆:200克 |
辅助料用量 | |
麻辣鲜:2克 | 香菜:10克 |
蚝油:3ML | 盐:2克 |
什锦小炒的做法步骤
什锦小炒做法技巧/窍门/补充说明:
千夜豆腐炸制时会膨胀,不要担心,装盘后冷却就恢复原样了。
土豆条煮熟才能炸制,否则会有辛辣味道,这种方法就是薯条的制作方法,爱吃薯条的朋友可以尝试一下!