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哨子面

菜谱编号:234-364
哨子面是【你看灰机】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“哨子面”。
哨子面
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
木耳:三个香菇:三个
土豆:一个西红柿:三个
胡萝卜:一个--
辅助料用量
花椒粉:适量蚝油:适量
盐:适量大蒜:三个
洋葱:一片味极鲜:适量
生姜:一片--

哨子面的做法步骤

  • 第十二步:最后将做好的哨子汁浇在捞出的面条上即可
  • 第十一步:等待哨子水开的过程时可以将面条煮熟捞出(选用碱面口感更佳)
  • 第八步:加入切好的西红柿丁,一定要慢慢翻炒,待西红柿出汁变软
  • 第五步:加入胡萝卜翻炒,一定要多炒一会儿待胡萝卜变软
  • 第二步:倒入比平时炒菜稍多的油,加入少许咸盐,放入土豆丁翻炒(此次哨子面没有放肉,如果有肉需要先炒肉丁,再放入生姜和洋葱,油也需要更多一些)
  • 第六步:倒入木耳丁和香菇丁继续翻炒
  • 第一步:将所有食材切成小丁状,由于这个季节的西红柿不是很有味所以用量稍多一些,这个可以自行把握。木耳和香菇需要提前泡发(其实还可以再加入一点豆腐丁也是极好的)
  • 第九步:加水,煮开后加入耗油,此时可以调味加入剩下的酱油和咸盐
  • 第七步:加入少许味极鲜,由于后面的步骤还需要加入酱油,所以此次量不可过多,如果是有肉版的哨子面还需要加入少许料酒
  • 第三步:加入洋葱和生姜翻炒
  • 第十步:准备出锅的时候加入蒜片,煮一会儿以后关火
  • 第四步:(我没有植入广告)加入花椒粉翻炒
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的哨子面。

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