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鸡汤馄饨

菜谱编号:234-400
鸡汤馄饨是【 白衬衫 】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤馄饨”。
鸡汤馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养早餐--香菜馄饨咸鲜口味。

鸡汤馄饨主厨: 白衬衫 

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克芫荽:50克
香油:5ML料酒:10ML
生抽:15ML--
辅助料用量
猪肉:200克鸡汤:300ML
味精:2克醋:20ML

鸡汤馄饨的做法步骤

  • 第十步:放入肉馅包起来,即成馄饨。
  • 第六步:面粉加水和成面团,饧20分钟。
  • 第十二步:开锅后点少许凉水,开锅飘浮起来即可。
  • 第五步:放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
  • 第七步:放入薄面擀开。
  • 第九步:切成梯形样的馄饨皮。
  • 第十一步:锅里放入鸡汤加适量水烧开,放入馄饨。
  • 第八步:慢慢擀成薄饼状,切成10公分宽的长条摞起来。
  • 第一步:先把猪肉洗净,剁成泥状。
  • 第四步:放入葱末。
  • 第三步:芫荽摘洗干净。
  • 第二步:芫荽摘洗干净。
  • 鸡汤馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    开锅后点少许凉水,开锅飘浮起来即可。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡汤馄饨。

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