净云吞
净云吞是【南南妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“净云吞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
终于成功了,这次的云吞儿子赞不绝口,因为确实很不错,主要是这次的皮擀成功了,上次第一次做,把皮擀得厚厚的,下水后根本煮不熟,这次加了蛋清,同时用淀粉活面,终于擀出传说中的透光的皮,又薄又滑,捧极了!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
麦芯粉:150克 | 瘦肉:100克 |
辅助料用量 | |
蛋清:半颗 | 姜:1块 |
盐:适量 | 水:适量 |
酱油:适量 | 干淀粉:适量 |