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快手菜 之 肉末豆腐

菜谱编号:234-856
快手菜 之 肉末豆腐是【Candy派大星】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手菜 之 肉末豆腐”。
快手菜 之 肉末豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
中豆腐:一块肉末:100克左右
香葱:适量--
辅助料用量
生抽:适量老抽:一勺
糖:适量蚝油:适量

快手菜 之 肉末豆腐的做法步骤

  • 第四步:加水,倒进豆腐,盖上盖子炖煮,大火3分钟,转中小火(中间记得撇去浮沫)
  • 第三步:热油倒肉末翻炒,加入生抽,蚝油,老抽,糖!调料依个人口味加就好,比如口味偏甜的可以多放糖
  • 第二步:豆腐切小方块,倒入加盐的沸水中煮一分钟左右祛豆腥味肉末加料酒,生抽腌几分钟
  • 第五步:收汁后出锅装盘,最后撒上葱花
  • 第一步:准备食材,中豆腐一块,肉末约100g,香葱,蚝油,料酒,生抽,老抽,糖
  • 快手菜 之 肉末豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    沸水中加盐,再下豆腐煮一下,可以有效祛除豆腥味哦

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末豆腐

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