香菇酱荠菜饺子
香菇酱荠菜饺子是【仲景香菇酱】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱荠菜饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
?春季补钙首选荠菜，山野间荠菜的绿叶早已冒头，采一篮子这当季的时鲜，不管是做馅、煮汤，都是春之本味，清香之中却又香醇迷人，让人陶醉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：适量 | 仲景香菇酱：适量 |
| 面粉：适量 | 猪肉：适量 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜片：适量 | 食盐：适量 |
香菇酱荠菜饺子的做法步骤
香菇酱荠菜饺子做法技巧/窍门/补充说明：
?小贴士：???
1、荠菜根很有营养,?也很好吃,?不必去掉,?有俗语可证:?"挖荠菜不挖根,不如在家蹲一蹲”；
2、想要饺子皮更有韧劲，和面的时候在水中加少量食盐，搅拌后溶于水中，这样和出来的面特别劲道，做熟的饺子皮不容易破，还更有味道；
3、在刀面上抹上香油或者酱油不易沾刀哦；
4、煮饺子的时候，水开后加一勺盐，饺子不会粘连；
5、这次调制馅料加入的法宝是原味仲景香菇酱，其他的口味各有特色，小编已尝试过奥尔良味、香辣味的，调制出来的馅儿真的能让人直接生吞下去呢；
6、蘸汁儿美味指南：仲景麻辣油加适量生抽调汁蘸着吃更美味喔；
答配菜谱：香菇与荠菜的做法