夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤
夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤是【polaris滴食记】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天天气炎热，出汗也会比较多，皮肤也很容易晒伤，需要多补充一些水分，喝汤是一个不错的选择，多喝一些靓汤，清淡不油腻，不同的靓汤有着不同的功效，通过食物来补充我们身体所流失的营养，更容易吸收，有时候也会事半功倍。
今天向大家推荐的汤品是番茄山药香菇蹄髈汤，山药补脾，脾胃好了更容易吸收营养；番茄清热解暑，美白亮肤，酸酸的口感也会让我们更开胃；香菇有很多的硒元素，可以防癌的同时，也可以抗衰老；蹄髈属于肉类可以补气，这道汤炖煮1个小时，清爽不油腻。夏天没有什么胃口，饭前来上这样一碗汤，让我们瞬间打开自己的味蕾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蹄髈：500克 | 胡萝卜：1根 |
| 山药：1根 | 番茄：1个 |
| 香菇（干）：5朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：800毫升 | 生姜：10克 |
夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤
夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·泡发后的香菇水千万不要浪费，炖汤的时候倒入，可以增加汤的鲜味。
2·食盐的多少可以根据自家的口味调节，夏天略微增加一些食盐的用量，可以补充流汗流失的钠。