夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤
夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤是【polaris滴食记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天天气炎热,出汗也会比较多,皮肤也很容易晒伤,需要多补充一些水分,喝汤是一个不错的选择,多喝一些靓汤,清淡不油腻,不同的靓汤有着不同的功效,通过食物来补充我们身体所流失的营养,更容易吸收,有时候也会事半功倍。
今天向大家推荐的汤品是番茄山药香菇蹄髈汤,山药补脾,脾胃好了更容易吸收营养;番茄清热解暑,美白亮肤,酸酸的口感也会让我们更开胃;香菇有很多的硒元素,可以防癌的同时,也可以抗衰老;蹄髈属于肉类可以补气,这道汤炖煮1个小时,清爽不油腻。夏天没有什么胃口,饭前来上这样一碗汤,让我们瞬间打开自己的味蕾。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蹄髈:500克 | 胡萝卜:1根 |
山药:1根 | 番茄:1个 |
香菇(干):5朵 | -- |
辅助料用量 | |
水:800毫升 | 生姜:10克 |
夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤
夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·泡发后的香菇水千万不要浪费,炖汤的时候倒入,可以增加汤的鲜味。
2·食盐的多少可以根据自家的口味调节,夏天略微增加一些食盐的用量,可以补充流汗流失的钠。