一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙
一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙是【一厨作】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
曾经看过一篇有趣的帖子，细数侵入我大吃货帝国外来物种的悲惨命运，最终得出一个结论：凡是能吃的，都被我们消灭。不论你来自哪里，不论你是谁，天赋异禀的国人都会让你成为盘中美味，譬如大名鼎鼎的小龙虾之于麻椒或者牛蛙之于剁椒。好吧，这个假期尝试一下消灭牛蛙吧，虽然它外表丑陋，但是内在嫩滑哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蛙：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：1茶匙 | 剁椒：1汤匙 |
| 葱段姜丝：适量 | 生抽：1汤匙 |
| 蒜蓉：1茶匙 | 料酒：1汤匙 |
一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙的做法步骤
一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙做法技巧/窍门/补充说明：
1，由于珐琅铸铁锅良好的锅内热循环，锅盖厚重，所以只需要焖5分钟，就能使牛蛙的肉质鲜嫩饱满。
2，用珐琅锅做出来的牛蛙简单易做，最大保留田鸡的鲜味。
答配菜谱：牛蛙与剁椒的做法