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疯狂剁椒牛蛙

菜谱编号:036-172
疯狂剁椒牛蛙是【那些、小幸福】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疯狂剁椒牛蛙”。
疯狂剁椒牛蛙
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛蛙:三只剁椒:半碗
野山椒:半碗--
辅助料用量
葱:适量大蒜:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
胡椒粉:适量生抽:适量
糖:适量干淀粉:适量

疯狂剁椒牛蛙的做法步骤

  • 第五步:五分钟后盛出
  • 第二步:把牛蛙切块,不用太小,做出来比较美观~
  • 第七步:倒入剁椒、野山椒和泡野山椒的水,没有的话可以加少许水
  • 第六步:锅中留底油放入大蒜扁制出香味后放葱
  • 第一步:准备好主料和配料
  • 第十一步:盛出装盘
  • 第四步:锅中烧油,能没过牛蛙即可·油温9成热下牛蛙,用铲子轻轻推,避免粘连
  • 第十步:翻炒搅匀稍微炖一会(喜欢吃辣可多加水炖一会,这样辣味会更强烈一些)
  • 第八步:点入少许生抽
  • 第九步:倒入炸制好的牛蛙
  • 第三步:搁一勺半盐,半勺糖,一勺胡椒粉,少许鸡精、料酒,干淀粉腌制两个小时左右
  • 相关食材:牛蛙剁椒

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