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馋嘴牛蛙 做法 食谱 ——味湶美食汇

菜谱编号:245-706
馋嘴牛蛙 做法 食谱 ——味湶美食汇是【思创味湶】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴牛蛙 做法 食谱 ——味湶美食汇”。
馋嘴牛蛙 做法 食谱 ——味湶美食汇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次在餐馆点馋嘴牛蛙,端上来一大盆,牛蛙却就几口,全是辣椒。。。还没过瘾,没了!!再点一份又太贵,唉,索性自己在家做,吃个够!

馋嘴牛蛙 做法 食谱 ——味湶美食汇主厨:思创味湶

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛蛙:3只蒜米:适量
花椒:适量味湶川味酱:适量
辅助料用量
啤酒:100ML小米椒:适量
小葱:适量--

馋嘴牛蛙 做法 食谱 ——味湶美食汇的做法步骤

  • 第三步:炒锅放油加热,然后加入蒜米、花椒、小葱根段、煸出香味来,放味湶川味酱微炒香
  • 第二步:蒜米拍开,小葱白色部分切小段。因为用的几味调料都是去腥提香的,姜用不用都可以
  • 第一步:材料备齐。牛蛙可以在市场就处理好
  • 第五步:一罐500ml的啤酒,加入大概100ml的量。盖锅盖大火焖制不超过5分钟。最后加入小葱,收汤汁的量就依据个人喜好。
  • 第四步:接着放入牛蛙,大火翻炒。牛蛙柔嫩好熟,所以烹饪时间不宜过长
  • 馋嘴牛蛙 做法 食谱 ——味湶美食汇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、啤酒不但去腥还可以让牛蛙味道更鲜美,不需要加水,汤汁也更香浓。
    2、不喜欢吃到花椒的,可以先用花椒烧过油,把花椒捞出。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛蛙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馋嘴牛蛙 做法 食谱 ——味湶美食汇。

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